Phaedra’s 4-Gang-Menü 62,– €
Bestellannahme bis 21:30 Uhr
Bestellannahme bis 21:30 Uhr
Weinbegleitung 36,– € (3x 0,1l und 1x 0,05l)
Dünne Scheiben vom rosa gebratenen Kalb
mit Kürbiskernöl-Mayo, schwarzem Knoblauch
Bittersalate und karamellisierte Kürbiskerne
Estate– 2020
Assyrtiko
Agyros Estate
Santorini – Griechenland
Risotto mit gebratenen Steinpilzen
Isteiner – 2019
Spätburgunder
Weingut Am Klotz
Baden – Deutschland
Geschmortes US Short Rib mit Shiitake-Marmelade
eingelegte Beten, Rauchmandeln, Liebstöckel
und Kartoffel-Schalotten-Stampf
Xinomavro – 2016
Akrathos Newlands Winery
Chalkidiki – Griechenland
Lavendel – Panna Cotta
mit Weinbergpfirsich-Sorbet
Hibiskus, Pistazien und Baiser
Sunday – 2020
Savatiano | Aidani
Mylonas Winery
Attika – Griechenland