Bestellannahme bis 21:30 Uhr
(3x 0,1l und 1x 0,05 l)
Tatar vom Kalb
mit gegrillten Erbsen
eingelegten Radieschen
und Holunder-Vinaigrette
Orange – 2024
Roditis
Papadopoulos Viticulture
Rapsani – Griechenland
Bouillabaisse Mareillaise
mit Sauce Rouille und Crostini
Ovilos – 2023
Assyrtiko | Semillon
Ktima Biblia Chora
Makedonien – Griechenland
Geschmortes Bäckchen und gegrilltes Secreto
vom baskischen Ibaiama Schwein
mit Aubergine, Paprika
und gebackenen Drillingen
oder
Hanging Tender „Creekstone Farms“
Prime Qualität
+13,- €
Entrecôte für 2 Personen
+12,- € pro Person
Xinomavro
Thymiopoulos Vineyards
Makedonien – Griechenland
oder
Quinta Quietud Reserva – 2020
Tinta de Toro
Quinta de la Quietud
Toro – Spanien
Gebackene Aprikosen
mit Joghurt-Limetten-Schaum
karamellisierte Mandeln
und Aprikosen-Safran-Sorbet
oder
Rohmilch-Käse
von der „Fromagerie Tourrette“
mit Früchtebrot
Jurançon moelleux – 2024
„Cuvée Julie“
Gros Manseng | Petit Manseng
Jurançon – Frankreich
Macvin du Jura
Chardonnay | Savagnin
Domaine Touraize
Jura – Frankreich