Liebe Gäste,
wir freuen uns sehr Ihnen unser diesjähriges Oster-Menü vorzustellen. Dieses servieren wir am Ostersonntag – mittags und abends.
Reservierungen nehmen wir zu folgenden Zeiten entgegen:
Mittags:
Zwischen 12:00 Uhr und 15:30 Uhr
Abends:
17:30/18:00 Uhr – 20:15 Uhr
19:00 Uhr – Ende
20:30 Uhr – Ende
Ostermenü: 4 Gänge – 84,-€ p.P.
Ostermenü vegetarisch: 4 Gänge 77,- p.P.
Sie haben Allergien oder Unverträglichkeiten?
Geben Sie uns dies bereits bei der Reservierung durch, sodass wir opimal darauf eingehen können.
Über diesen Link können Sie Ihren Tisch buchen: Tisch reservieren
Wir freuen uns auf Sie!
Ihr phaedra-Team
Oster-Menü 2024
Tatar von der Fjordforelle mit Forellenkaviar
Orangen-Vinaigrette, Tramezzini
und Creme Fraiche aus der Normandie
***
Weiße Bouillabaisse
mit frischen Kräutern
Fisch und Meeresfrüchten
***
Gegrillte Koteletts vom Salzwiesenlamm
mit Kräuterkruste und Lamm-Jus
Ratatouille und Bärlauch-Gnocchi
***
„Clementinen Tarte“
Bretonischer Mürbeteig
Clementinen-Creme mit weißer Schokolade
Clementinen-Sorbet und Baiser-Espuma