Liebe Gäste,
Liebe Gäste, zu Valentinstag servieren wir Euch ein exklusives Menü mit feinsten Zutaten
95,- € pro Person
(vegetarische/vegane Optionen auf Vorbestellung)
Reservierungsfenster: 17:00 Uhr bis 20:00 Uhr 20:30 Uhr bis Ende
Über diesen Link können Sie Ihren Tisch buchen: Tisch reservieren
Wir freuen uns auf Sie! Viele Grüße Ihr phaedra-Team“
Valentinstags Menü 2024
Rösti „Surf & Turf“ mit Hummer und Rinderfilet
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Tatar von der Fjordforelle mit Forellenkaviar und Orangen-Vinaigrette
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Konfierte Jakobsmuschel mit Selleriecreme und Algen-Consommé
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Gebratenes Kabeljau-Filet mit Beurre Blanc, Spinat und Parmesan-Gnocchi
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*Weißer Schokoladenschaum mit Mango-Sorbet, karamelisierten Mandeln und Schoko-„Erde“