Offene Weine

Weiss

Weingut Franz Keller

Baden

Oberbergener Bassgeige – Erste Lage

– 2020

0,1 l

6,-

Weißburgunder

Fritz Keller ist Winzer, Gastronom, Hotelier und ehemaliger Präsident des DFB.

Weingut August Kesseler

Rheingau

Lorcher Schlossberg Spätlese trocken

– 2011

0,1 l

6,80

92 Robert Parker

Ein rassiger Rheingau-Riesling von der Top-Lage Lorcher Schlossberg – Kräftig, mineralisch und saftig mit unendlichem Trinkfluß

Weingut von Winning

Pfalz

Sauvignon Blanc I

– 2019

0,1 l

8,-

Trauben von der Lage Paradiesgarten – ausgebaut im großen Holz – mit tiefgründiger Struktur und unkomplizierter Trinkfreude

Domaine du Haut-Planty

Loire

Les Yonnières „Vieilles Vignes“

– 2018

0,1 l

7,-

Melon de Bourgogne

Ein sehr komplexer Wein von den ältesten Reben des Weinguts – Passt perfekt zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – Ungefiltert, ungeschönt und ohne zusätzliche Schwefellung abgefüllt

Oenops Wines

Makedonien

APLA White

– 2020

0,1 l

4,50

Assyrtiko | Malagousia | Roditis

88 Robert Parker

Ein guter Einstieg mit 3 griechischen Rebsorten im Cuvee – Nikos Karatzas ist einer der talentierten, jungen Wilden in der griechischen Weinszene

Ktima Ligas

Makedonien

Maison Viticole Ligas

– 2017

0,1 l

5,-

In der Naturweinszene Frankreichs sind die Weine von Thomas und seinem Sohn Jason Ligas jedem ein Begriff. Der Einstiegswein überzeugt durch seine Frische, Klarheit und Aromen von Zitrusfrüchten.

Hatzidakis Winery

Kykladen

Santorini Familia

– 2020

0,1 l

10,-

17 Jancis Robinson

Typische Mineralität und Salzigkeit – Trauben nur von den eigenen Weinbergen

»New Age« Retsina

Garalis Winery

Agäische Inseln – Limnos

Retsina BIO

0,1 l

4,-

Muscat of Alexandria

Ein unkomplizierter leichter Retsina mit moderater Harz Zugabe – perfekt zu unseren Mezze oder einfach als Aperitif

Rosé

Oenops Wines

Makedonien

APLA Rosé

– 2020

0,1 l

4,50

Limniona | Mavroudi | Xinomavro

90 Decanter

Straffer, geradliniger Rosé mit Aromen von Sauerkirsche, Erdbeere und Tomate

Thymiopoulos Vineyards

Makedonien

Rosé de Xinomavro

– 2019

0,1 l

5,-

Xinomavro

92 Decanter

„DER FEINSCHMECKER“ Heft 03/2020: „Thymiopoulos ist der „Xinomavro-Flüsterer“. Aus der autochthonen Sorte macht er einen hünenhaften „Rosé de Xinomavro“: saftig, kraftvoll-kantig, mit Rückgrat und einer Wildheit, die an mediterran-würzige Macchia erinnert. Ideal zu geröstetem Oktopus“

Rot

Manousakis Winery

Kreta

MRS

– 2017

0,1 l

5,-

Eine runde, kräftige Cuveé aus überwiegend Syrah und fantastischem Trinkfluss

Oenops Wines

Thessalien

Limniona

– 2018

0,1 l

6,50

Ein „New Age“ Limniona – 60% reift in Amphoren 40% in französischer Eiche – fruchtig, charmant und raffiniert

Ktima Biblia Chora

Makedonien

Sideways

– 2012

0,1 l

8,-

Dicht, vollmundig und konzentriert – perfekt zu gegrilltem Lamm- oder Rindfleisch

Oenops Wines

Makedonien

XinomavRAW

– 2019

0,1 l

6,50

Xinomavro

Aus biologisch angebauten Trauben – spontan vergoren – ohne Schwefelzusatz abgefüllt – Ein Wein mit saftiger Frucht, feinen Tanninen und perfekt austarierter Säure

Franz Haas

Südtirol

Lagrein

– 2019

0,1 l

8,-

Lagrein

90 Robert Parker

Dichtes Bouquet mit Aromen von schwarzen Früchten – milde, weiche Tannine – gute Fülle

Lopez de Heredia – Vina Tondonia

Rioja

Viña Tondonia Tinto Reserva

– 2009

0,1 l

13,50

Garnacha | Graciano | Mazuelo | Tempranillo

93 Roert Parker

Ein großer Klassiker! Das sollte jeder Rioja-Liebhaber mal probiert haben!

SÜSSWEINE

Ktima Gerovassiliou

Makedonien

Late Harvest

– 2018

0,05 l

6.90

Malagousia

Nur in den besten Jahren hergestellt – in frz. Eichenfässern vinifiziert und dort im Anschluss für 3 Jahre gereift – Aromen von Aprikose, Birne und Mango

Ktima Biblia Chora

Makedonien

„Sole“ – Late Harvest

– 2017

0,05 l

7,40

Semillon | Traminer

96 Decanter

Tropisch, exotische Frucht – gute Balance von Süße und Säure – hoch prämiert u.a. mit der Decanter Gold Medaille!

Vignobels Paul Mas

Languedoc

Muscat

– 2017

0,05 l

5.30

Strohgelbe Farbe – Aromen von Aprikosen, Orangen und Traubenmost

Gaia Wines

Kykladen

Vinsanto

– 2009

0,05 l

7.90

Aidani | Assyrtiko | Mandilaria

Fermantation und Reifung in gebrauchten Barriques – unfiltriert abgefüllt im jahr 2019 – komplexe und intensive Aromen – perfekte Balance zwischen Süße und der efrischenden Säure der Assyrtiko

Offene Weine

Weiss

»New Age« Retsina

Rosé

Rot

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