Roséweine

Griechenland

Makedonien

Thymiopoulos Vineyards

Rosé de Xinomavro

– 2022

Xinomavro

0.75 l

38,–

92 Decanter

„DER FEINSCHMECKER“ Heft 03/2020: „Thymiopoulos ist der „Xinomavro-Flüsterer“. Aus der autochthonen Sorte macht er einen hünenhaften „Rosé de Xinomavro“: saftig, kraftvoll-kantig, mit Rückgrat und einer Wildheit, die an mediterran-würzige Macchia erinnert. Ideal zu geröstetem Oktopus“

Thymiopoulos Vineyards

Rosé de Xinomavro Late Release

– 2013

Xinomavro

0.75 l

95,–

Eine absolute Rarität vom extrem talentierten Apostolos Thymiopoulos, der 2022 vom Londoner Weinmagazin „Decanter“ als „Rising Star“ ausgezeichnet wurde.

Thessalien

Voi Vignes

Nefos

– 2020

Krasato|Stavroto|Xinomavro

0.75 l

75,–

Jason Ligas´ neues Projekt in Rapsani am Fuße des Olymps begeistert schon mit dem allerersten Jahrgang!

Frankreich

Loire

Thibaud Boudignon

Rosé de Loire

– 2021

0.75 l

42,–

Mineralisch mit knackiger Säure und Aromen von Erdbeeren und Blaubeeren.

Côte de Provence

Domaine Sant André de Figuière

Magali

– 2022

0.75 l

39,–

Das ist Sommer pur – Aromen von weißen Blüten, Pfirsich und Kumquat – knackig, frische Säure

Clos Cibonne

Sélections Cuvée Prestige „Caroline“ – Cru Classé

– 2020

0.75 l

75,–

Das ist kein „Terrassen-Rosé“, sondern ein sehr guter Essensbegleiter. Ein Power-Rosé, sehr komplex, mit perfekt eingebundenem Holz.

Spanien

Rioja

Lopez de Heredia – Vina Tondonia

Vina Tondonia Rosado Gran Reserva

– 2012

0.75 l

125,–

Ausbau im großen amerikanischen Holz – unglaublich komplex mit einer feinen Würze und intensiver Frucht – Ein Meisterstück von López de Heredia!

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Restaurant

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