Veggie 4-Gang-Menü

Phaedra’s Veggie 4-Gang-Menü  59,– €
Bestellannahme bis 21:30 Uhr
 
Weinbegleitung 39,– € (3x 0,1l und 1x 0,05l)

Gebackene und marinierte Beten 
mit Ziegenfrischkäse-Creme Rauchmandeln
und Schnittlauch-Öl

Wallufer Walkenberg – 2012
Riesling
Weingut J. B. Becker
Rheingau – Deutschland

„Kykladen Garten“
Favacreme und Kapern aus Santorini
eingelegtes Gemüse und Meeresfenchel
Granatapfel- und Pinienkerne
Zitronen-Vinaigrette

Ovilos – 2020
Assyrtiko | Semillon
Ktima Biblia Chora
Makedonien – Griechenland

Ofengemüse
mit gebratenen Pilzen und eingelegtem Kürbis
 Sauce-Bernaise und Kräuter-Kartoffelstampf

„Avaton“ – 2013 aus der Magnum
Limnio | Mavrotragano | Mavroudi
Ktima Gerovassiliou
Makedonien – Griechenland 

Callebaut weißer Schokoladen-Espuma
mit Mango-Sorbet
Schokoladen Crumble

Trittenheimer Apotheke – 2020 
Riesling Auslese
Weingut Clüsserath
Mosel – Deutschland

Restaurant

Wir machen Betriebsferien vom 20.04.2022 bis einschließlich 26.04.2022