Weisswein

Deutschland

Riesling – Klassik

Weingut Johannishof

Rheingau

Charta

– 2018

0.75 l

29,–

Klassicher Rheingau-Riesling mit Aromen von Zitrusfrüchten, Kräutern, Aprikose und Weinbergspfirsich

Weingut August Kesseler

Rheingau

Lorch

– 2013

0.75 l

32,–

89 Robert Parker

hellgelbe Farbe – typische Rheingau Aromatik – gute Dichte und Reife

Weingut August Kesseler

Rheingau

Rüdesheim

– 2013

0.75 l

38,–

Typischer Rheingau Riesling mit cremiger Struktur

Weingut Peter Jakob Kühn

Rheingau

Quarzit

– 2017

0.75 l

43,–

Ein perfektes Spiel zwischen Frucht und Mineralität

Weingut Eva Fricke

Rheingau

Melange

– 2019

0.75 l

54,–

Lagenverschnitt aus den allerbesten Trauben in Eltville & Hattenheim. Alte Reben – Löss- & Lehmböden – Noten von Pfirsich, Aprikose & Mirabelle – Eine Klasse für sich!

Weingut Künstler

Rheingau

Hochheimer Stielweg Alte Reben

– 2012

0.75 l

64,–

Eleganter gradliniger Wein mit intensiven Aromen von Steinobst von über 50 Jahre alten Reben.

Weingut Künstler

Rheingau

Hochheimer Stielweg Alte Reben

– 2008

0.75 l

69,–

90 Robert Parker

Eleganter gradliniger Wein mit intensiven Aromen von Steinobst von über 50 Jahre alten Reben.

Weingut Karthäuserhof

Mosel

Schieferkristall

– 2017

0.75 l

36,–

Kristallklar – rassige Säure – viel Druck – Das ist Ruwer pur!

Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

Mosel

Saarburg trocken Alte Reben

– 2019

0.75 l

49,–

94 James Suckling

Cremig, mineralisch – eine sehr elegante Frucht – dieser Saar-Riesling ist ein echter Charmebolzen! Aus den ältesten Reben des Weinguts!

Weingut Dönnhoff

Nahe

Kreuznacher Kahlenberg Erste Lage

– 2017

0.75 l

49,–

16,5 Jancis Robinson

Expressive Frucht – belebende Frische – würzige Mineralität

Weingut Kühling-Gillot

Rheinhessen

Oppenheim

– 2017

0.75 l

43,–

Tolle Länge – beeindruckende Fülle – großer Stoff!

Riesling – Kabinett und Feinherb

Weingut J.B. Becker

Rheingau

Wallufer Walkenberg Kabinett

– 2013

0.75 l

36,–

Becker typisches Kabinett – Freakshow und oldschool zugleich

Weingut Peter Jakob Kühn

Rheingau

Oestrich Lenchen Kabinett VDP Große Lage

– 2018

0.75 l

39,–

17,5 Jancis Robinson

Eleganter Schmelz – charmant – dennoch mit Tiefe und Frische

Weingut Eva Fricke

Rheingau

„Verde“ Feinherb

– 2020

0.75 l

34,–

Eine Hommage an den portugiesischen Vinho Verde – wenig Alkohol und erfrischende Säure – seine Leichtigkeit ist betörend

Nik Weis St. Urbans-Hof

Mosel

Wiltinger Alte Reben Kabinett

– 2018

0.75 l

39,–

Komplex und finessenreich – Ausbau in der traditionellen Moselfuder

Weingut Karthäuserhof

Mosel

Karthäuserhofberg Kabinett

– 2019

0.75 l

42,–

Die erste Abfüllung des neu engagierten Duos Richard Grosche und Mathieu Kauffmann.

Weingut Dönnhoff

Nahe

Oberhäuser Leistenberg Kabinett

– 2017

0.75 l

39,–

93 Robert Parker

Schöne Struktur – prima Länge – sehr dicht

Weingut Kühling-Gillot

Rheinhessen

Nierstein Kabinett

– 2019

0.75 l

41,–

Herrlich saftig und enorm vielschichtig

Riesling – Großes Gewächs

Weingut Johannishof

Rheingau

Johannisberger Hölle Großes Gewächs

– 2016

0.75 l

49,–

91 Robert Parker

Frisches, intensives Bouquet mit exotischen Aromen – pikant und elegant mit feinen Tanninen

Weingut Johannishof

Rheingau

Rüdesheimer Berg Rottland Großes Gewächs

– 2012

0.75 l

55,–

jetzt trinkreif – perfekte Balance zwischen Säure und Frucht!

Weingut Johannishof

Rheingau

Rüdesheimer Berg Rottland Erstes Gewächs

– 2008

0.75 l

59,–

jetzt trinkreif – perfekte Balance zwischen Säure und Frucht!

Weingut Peter Jakob Kühn

Rheingau

Oestrich Doosberg Großes Gewächs

– 2016

0.75 l

87,–

95 Robert Parker

Ein grandioser Wein von der Einzellage Doosberg, des rheingauer Biodynamie Pioniers

Weingut Künstler

Rheingau

Hochheimer Hölle Großes Gewächs

– 2015

0.75 l

63,–

94 Robert Parker

Enorme Tiefe – feine Säure – typische Mineralität für die Lage „Hölle“

Weingut Künstler

Rheingau

Hochheimer Hölle Großes Gewächs

– 2014

0.75 l

65,–

18,5 Jancis Robinson

Enorme Tiefe – feine Säure – typische Mineralität für die Lage „Hölle“

Weingut Künstler

Rheingau

Hochheimer Kirchenstück Erstes Gewächs

– 2005

0.75 l

98,–

Gelbfruchtiger, Bernsteinfarbener Riesling mit der für diese Lage typischen Eleganz

Weingut Dönnhoff

Nahe

Dellchen Großes Gewächs

– 2016

0.75 l

95,–

95 Robert Parker

Sehr rein, präzise und elegant – Exzellentes GG von der lebenden Legende Helmut Dönnhoff

Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

Mosel

Saarburg Rausch Diabas Große Lage

– 2010

0.75 l

75,–

92 Robert Parker

Traumhaftes Spiel von satter Frucht und mineralischer Frische – cremig, rauchig mit Aromen von Melone und reifer Kirsche

Weingut Kühling-Gillot

Rheinhessen

Pettenthal Großes Gewächs

– 2017

0.75 l

95,–

93+ Robert Parker

Reife Frucht und intensive Steinobstnoten – sehr komplex mit lebendiger, salziger Mineralik

Weingut Kühling-Gillot

Rheinhessen

Pettenthal Großes Gewächs

– 2016

0.75 l

97,–

18 Jancis Robinson

Reife Frucht und intensive Steinobstnoten – sehr komplex mit lebendiger, salziger Mineralik

Weingut Kühling-Gillot

Rheinhessen

Pettenthal Großes Gewächs

– 2015

0.75 l

98,–

93+ Robert Parker

Reife Frucht und intensive Steinobstnoten – sehr komplex mit lebendiger, salziger Mineralik

Riesling – Spätlese

Weingut J.B. Becker

Rheingau

Spätlese trocken Wallufer Walkenberg

– 2012

0.75 l

44,–

Becker-typischer Riesling – knochentrocken – mit feiner Aromatik und trotz der Reife mit lebendiger Säure

Weingut J.B. Becker

Rheingau

Spätlese trocken Wallufer Walkenberg

– 2009

0.75 l

42,–

Becker-typischer Riesling – knochentrocken – mit feiner Aromatik und trotz der Reife mit lebendiger Säure

Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

Mosel

Riesling Spätlese – Saarburger Rausch – Große Lage

– 2007

0.75 l

79,–

94 Robert Parker

Enorme Frucht mit unendlicher Intensität – Aromen von grünem Apfel, Zitrone und Honigmelone

Riesling – Raritäten

Weingut Peter Jakob Kühn

Rheingau

Landgeflecht Unikat

– 2017

0.75 l

145,–

96+ Robert Parker

Nahezu perfekter Riesling von einer kleinen Parzelle im unteren Doosberg – große Cremigkeit durch das lange Hefelager

Weingut Künstler

Rheingau

Riesling Spätlese trocken Hochheimer Hölle

– 1999

0.75 l

74,–

Reifer Rheingau-Riesling mit überraschender Frische und schöner Länge

Weingut Johannishof

Rheingau

Riesling Spätlese Rüdesheimer Berg Rottland

– 1997

0.75 l

49,–

16,5 Jancis Robinson

Reife gelbe Frucht – geniale Säure/Süße Balance

Grauburgunder & Blends

Weingut Korrell

Nahe

Steinmauer

– 2018

0.75 l

43,–

Burgundische, kraftvolle Cuvee aus Grauburgunder/Weißburgunder/Chardonnay

Weingut Dönnhoff

Nahe

Grauburgunder »S«

– 2017

0.75 l

54,–

Kräftig, fruchtig mit feiner Säure – Ausbau im Barrique

Weingut Manz

Rheinhessen

Grauburgunder Kalkstein

– 2020

0.75 l

34,–

Steinhaltige kalkige Böden – dicht und mineralisch – Aromen von reifer Birne und gelbem Apfel

Weingut Dr. Heger

Baden

Gras im Ofen – Ihringer Winklerberg – Großes Gewächs

– 2014

0.75 l

59,–

Mineralisch, kräftig und trotzdem elegant und finessenreich – ein majestätischer Wein

Weissburgunder

Weingut Franz Keller

Baden

Oberbergener Bassgeige – Erste Lage

– 2018

0.75 l

34,–

Fritz Keller ist Winzer, Gastronom, Hotelier und ehemaliger Präsident des DFB.

Weingut Franz Keller

Baden

Pulverbuck

– 2017

0.75 l

52,–

Mineralisch, würziger Stil, mit markanter Frucht – spontanvergoren mit eigenen Hefen

Weingut Franz Keller

Baden

Im Leh – Großes Gewächs

– 2017

0.75 l

74,–

Sohn Friedrich übernimmt immer mehr Verantwortung im Weingut und drückt den Weinen seinen eigenen Stempel auf.

Weingut Dr. Heger

Baden

Vitus

– 2017

0.75 l

34,–

Gut strukturiert mit rauchigen Aromen und dichter Frucht.

Weingut Seckinger

Pfalz

Solera

0.75 l

78,–

Nur 300 Flaschen – 2 Jahre unter der Hefeflora gereift – Laut Jonas Seckinger warscheinlich der beste Wein, den er je gemacht hat – aus der Lage Paradiesgarten – Jahrgänge 2017 und 2018

Sonstige Rebsorten

Weingut von Winning

Pfalz

Sauvignon Blanc I

– 2018

0.75 l

49,–

Trauben von der Lage Paradiesgarten – ausgebaut im großen Holz – mit tiefgründiger Struktur und unkomplizierter Trinkfreude

Weingut Manz

Rheinhessen

Chardonnay Kalkstein

– 2019

0.75 l

32,–

Herrlicher Schmelz durch den Ausbau in Barriques – elegant mit enormer Wucht

Weingut Max Müller

Franken

Silvaner

– 2019

0.75 l

25,–

Sehr saftig mit Noten von gelben Früchten und Kräutern – feines Säurespiel

Griechenland

Assyrtiko – Aus Santorini

Klassik

Artemis Karamolegos Winery

Kykladen

Santorini

– 2017

0.75 l

46,–

Jährlich hoch prämiert – ein Klassiker mit gutem Reifepotential

Argyros Estate

Kykladen

Atlantis

– 2018

0.75 l

34,–

Einstiegswein im ursprünglichen Santorini Stil

Gaia Wines

Kykladen

Thalassitis

– 2017

0.75 l

49,–

93 Robert Parker

Frisch, mineralisch und knochentrocken! Perfekter Einstieg

Hatzidakis Winery

Kykladen

Santorini Familia

– 2018

0.75 l

57,–

17 Jancis Robinson

Typische Mineralität und Salzigkeit – Trauben nur von den eigenen Weinbergen

Super Cuvees

Argyros Estate

Kykladen

Cuvee Evdemon

– 2017

0.75 l

86,–

Eine Rarität vom Weingut Argyros – ausgezeichnete Struktur – enormes Entwicklungspotential

Artemis Karamolegos Winery

Kykladen

Pyritis

– 2017

0.75 l

72,–

95 Robert Parker

120 Jahre alte Reben! – Weltklasse Wein mit erheblicher Tiefe und Konzentration

Acroterra Wines

Kykladen

Acroterra

– 2015

0.75 l

145,–

17,5 Jancis Robinson

Über 100 Jahre alte Reben – organisch und biodynamisch – rauchig in der Nase – salzig und süß am Gaumen

Hatzidakis Winery

Kykladen

Cuvée No. 15

– 2016

0.75 l

84,–

Biologisch angebaute Trauben, Spontangärung, ungefiltert und nach minimaler Schwefelung von Hand abgefüllt.

Volcanic Slopes Vineyards

Kykladen

PURE

– 2017

0.75 l

95,–

97 Decanter

Ein Meisterwerk von Matthew Argyros aus über 200 Jahre alten Reben – nur 6000 bis 8000 Flaschen

Einzellagen

Artemis Karamolegos Winery

Kykladen

Louroi Platia

– 2017

0.75 l

104,–

94 Robert Parker

Mehr als 150 Jahre alte Reben – exotisch würziger Charakter – ausgebaut im Edelstahltank – 11 Monate auf der Hefe

Hatzidakis Winery

Kykladen

De Mylos

– 2016

0.75 l

152,–

95 Robert Parker

Die erste Einzellage aus Santorini aus einer kleinen Parzelle im Ort Pyrgos – der letzte Jahrgang von Hatzidakis Senior – 110 Jahre alte Rebstöcke – minimale Erträge – eine absolute Rarität!

Hatzidakis Winery

Kykladen

De Louros

– 2016

0.75 l

108,–

19 Jancis Robinson

Monumentaler Wein aus der Einzellage „Louros“ – Nach der späten Lese bleibt der Wein 10 Monate auf der Feinhefe und 18-24 Monate in gebrauchten Barriques – unfiltriert mit minimalem Schwefeleinsatz

Domaine Sigalas

Kykladen

Kavalieros

– 2018

0.75 l

98,–

93 Robert Parker

Saftig und hochelegant – Kein Holzeinsatz – Alle Trauben stammen aus der Einzellage „Imerovigli“

Mit Hefelager

Argyros Estate

Kykladen

Cuvee Monsignori

– 2017

0.75 l

74,–

96 Decanter

Einer der Top-Weine der Insel, sehr komplex und intensiv mit einem Entwicklungspotenzial von min. 10 Jahren

Artemis Karamolegos Winery

Kykladen

»34«

– 2018

0.75 l

65,–

93 Robert Parker

Eine Hommage an den 34 Jahrhunderte langen Weinbau auf Santorini – 120 Jahre alte Reben

Hatzidakis Winery

Kykladen

Skitali

– 2016

0.75 l

89,–

18 Jancis Robinson

Hatzidakis´ letzter Wein – gefunden nach seinem Ableben und von der Weinwelt auf eine Stufe mit den top weißen Grand Crus aus Burgund gestellt

Nykteri (und Nykteri Style)

Artemis Karamolegos Winery

Kykladen

Nykteri

– 2017

0.75 l

67,–

92 Decanter

Die Trauben werden bei hoher Reife gelesen –konzentrierter Körper, elektrisierende Säure und perfektes Gleichgewicht

Hatzidakis Winery

Kykladen

Nykteri

– 2015

0.75 l

79,–

Reife Frucht – kräftig und gehaltvoll – präsente Säure – langer Nachhall

Gaia Wines

Kykladen

Wild Ferment

– 2018

0.75 l

58,–

97 Decanter

Passt super zu Fischgerichten mit Beurre Blanc – animierende Säure, Salzigkeit und beeindruckende Präzision

Orange Style

Artemis Karamolegos Winery

Kykladen

Mysterio Orange

– 2017

0.75 l

67,–

93 Robert Parker

Der erste Orange-Wein aus Santorini – Spontan-Gärung auf eigenen wilden Hefen – NUR 1100 Flaschen

Assyrtiko – Vom Festland

Domaine Papagiannakos

Attika

Assyrtiko

– 2018

0.75 l

29,–

92 Decanter

Einer der wenigen Assyrtikos vom Festland, der mit denen aus Santorini vergleichbar ist – exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis

Akrathos Newlands Winery

Chalkidiki

Assyrtiko

– 2017

0.75 l

46,–

Vielleicht der Beste Assyrtiko außerhalb Santorinis! 8 Monate auf der Hefe – ausgebaut im Stahltank

Assyrtiko – Im Cuvee

Oenops Wines

Makedonien

APLA

– 2019

0.75 l

27,–

88 Robert Parker

Ein guter Einstieg mit 3 griechischen Rebsorten im Cuvee – Nikos Karatzas ist einer der talentierten, jungen Wilden in der griechischen Weinszene

Ktima Biblia Chora

Makedonien

Ktima white

– 2019

0.75 l

34,–

91 Robert Parker

Eine gekonnte Vermählung von mineralisch, frischem Assyrtiko und fruchtbetontem Sauvignon Blanc.

Ktima Biblia Chora

Makedonien

OVILOS

– 2018

0.75 l

54,–

95 Robert Parker – „Best in Show“ Decanter!

Das Aushängeschild vom Weingut – ein äußerst komplexer Wein mit perfekter Struktur und unglaublich intensiver Frucht.

Ktima Gerovassiliou

Makedonien

Ktima white

– 2019

0.75 l

34,–

96 Decanter

Die Frucht von Malgousia und die knackige Frische der Assyrtiko-Traube ergeben diese einzigartige Cuvee von einem der Vorzeige-Weingüter Griechenlands.

Akrathos Newlands Winery

Chalkidiki

Oros

– 2018

0.75 l

36,–

Die Cuvee „Oros“ verbindet Struktur und Säure der Assyrtiko-Traube mit der charakteristischen Aromatik der Sauvignon Blanc. Eine perfekte griechisch-französische Liaison!

Spyros Chryssou

Kreta|Santorini

Rizes2 Old Vines

– 2019

0.75 l

54,–

Eine beeindruckende Cuvee aus 65% Vidiano/Kreta und 35% Assyrtiko von der Eizellage „Louros“ – Nur 2000 Flaschen

Malagousia

Ktima Gerovassiliou

Makedonien

Malagousia

– 2019

0.75 l

36,–

91 Decanter

Evangelos Gerovasiliou “The Godfather of Malagousia” hat die Rebsorte in den 70er Jahren wiederentdeckt

KITRUS Winery

Pieria

Malagousia

– 2018

0.75 l

32,–

Der junge wilde Kostas Garypidis ist ein absoluter Qualitätsfanatiker. Der Wein zeigt eine schöne Reife, ist seidig und pikant.

Domaine Zafeirakis

Thessalien

Microcosmos

– 2019

0.75 l

37,–

Eine besondere Abfüllung des Weingutes, welche sich durch Salzigkeit, Frische, Mineralität auszeichnet.

Kamara Estate

Makedonien

Malagousia Eclectique

– 2017

0.75 l

48,–

Dieser Naturwein zeigt, dass auch ein Malagousia sehr gut reifen kann. Seine Frische, Komplexität und Länge sind beeindruckend.

Volacus Wine

Kykladen

Malagousia

– 2019

0.75 l

48,–

„Tinos ist das nächste Santorin“, schreibt der Weinexperte Eric Asimow in der New York Times – Ein Malagousia mit feiner Frucht und beeindruckender Mineralität vom „Boutique“ Weingut Volacus. Nur 4500 Flaschen

Vidiano

Douloufakis Winery

Kreta

Aspros Lagos

– 2018

0.75 l

42,–

91 Decanter

Ausgebaut im französischen Barrique – nussig, fruchtiger Charakter mit Substanz und ziemlich langem Abgang –vom Meister des Vidiano Nikos Douloufakis

Manousakis Winery

Kreta

Vidiano

– 2019

0.75 l

34,–

Sandige Schiefer-Lehmböden – Aromen von Aprikose, Melone und Pomelo – Perfekt zu Frutti di Mare

Ktima Biblia Chora

Makedonien

Sole

– 2019

0.75 l

39,–

4 Monate auf der Feinhefe – ausgezeichnete Struktur – vollmundig mit samtiger Textur

Robola aus Kefalonia

Sclavos Wines

Ionische Inseln

Vino di Sasso

– 2019

0.75 l

36,–

Biodynamischer Anbau – knackige Säure und Mineralität -kalksteinhaltige Böden – (Vino di Sasso = Wein vom Stein)

Petrakopoulos Wines

Ionische Inseln

Robola Classic

– 2019

0.75 l

44,–

91 Decanter

Unfiltriert und ungeschönt – fruchtig, erdiger Charakter – knackige Säure und moderater Alkoholgehalt

Petrakopoulos Wines

Ionische Inseln

Palia Armakia

– 2019

0.75 l

57,–

Ein beeindruckener Naturwein – audrucksstark mit komplexer Struktur, frischer Säure und vielfältigen Aromen – Nur 1300 Flaschen!

Petrakopoulos Wines

Ionische Inseln

Thimari Petras

– 2019

0.75 l

72,–

Die Rebstöcke dieses großen Robolas wachsen inmitten von Thymian und Wildkräutern. Die Trauben werden strengstens selektiert. Die Weinbereitung erfolgt biologisch und biodynamisch. Viel Aufwand für nur 800 (!) nummerierte Flaschen.

Moschofilero und Mavrofilero

Ktima Tselepos

Peloponnes

Blanc de Gris

– 2018

0.75 l

29,–

89 Robert Parker

3 Monate auf der Hefe – kurze Reifung in Eichenfässern tief und komplex am Gaumen mit den rebsortentypischen Blütenaromen

Moropoulos Winery

Peloponnes

Mantinia Moropoulos

– 2019

0.75 l

29,–

Beeindruckende Struktur mit reiner Frucht und gut eingebundener Säure mit dem typischen Duft von Zitrusfrüchten und Blumen.

Domaine Skouras

Peloponnes

Salto Wild Yeast

– 2018

0.75 l

31,–

90 Robert Parker

Mavrofilero wurde von George Skouras zufällig auf dem Weinberg endeckt, wo der Moschofilero gedeiht, da sie früher reifte und eine rötliche Farbe offenbarte – Der mineralische, schlanke Körper und seine knackige Säure machen diesen Wein lebending.

Aidani

Hatzidakis Winery

Kykladen

Aidani

– 2018

0.75 l

54,–

Buttrig, rauchig und „funky“ mit Aidani-typischen Kumquat-Noten – reif, rund und komplex – ein Wein mit Charakter

Artemis Karamolegos Winery

Kykladen

Aidani

– 2017

0.75 l

56,–

Aromatischer Charakter mit reifer, gelber Frucht – am Gaumen trocken mit lang anhaltendem Abgang

Roditis

Ktima Ligas

Makedonien

Maison Viticole Ligas

– 2017

0.75 l

32,–

In der Naturweinszene Frankreichs sind die Weine von Thomas und seinem Sohn Jason Ligas jedem ein Begriff. Der Einstiegswein überzeugt durch seine Frische, Klarheit und Aromen von Zitrusfrüchten.

SANT’OR

Peloponnes

Roditis Natur

– 2019

0.75 l

32,–

Ein hervorragendes Beispiel für einen Roditis Naturwein. Völlig natürliche Vinifizierung – Low Intervention – Demeter-zertifiziert

Kidonitsa

Ktima Ligas

Makedonien

Amphora Blanc

– 2017

0.75 l

74,–

Reichhaltiger, intensiver Wein mit Aromen von Pfirsich, getrockneter Aprikose und grünem Apfel – Spontane Gärung in der Amphore – vielleicht der aktuell beste griechische Orange-Wein

Blanc de noir

Diamantis Winery

Makedonien

Blanc de Noir

– 2018

0.75 l

32,–

Ein lebendiger geradliniger Wein mit knackiger Säure – Die Weinberge liegen auf 850m Höhe – Ein Geheimtipp

Ktima Ligas

Makedonien

Spira

0.75 l

88,–

Der bisher einzige griechische Wein im Solera-Verfahren, hergestellt aus den Jahrgängen 2012-2016 – Ein Naturwein – gut strukturiert, komplex und mit einer enormen Tiefe

Sonstige weisse Rebsorten und Cuvées

Grampsas Winery

Ionische Inseln

Verdea

– 2019

0.75 l

39,–

Modernes Cuvee aus 4 verschiedenen heimischen Rebsorten vom Boutique-Weingut Grampsas – nur 2500 Flaschen

Manousakis Winery

Kreta

Muscat of Spina

– 2019

0.75 l

34,–

Aromatisch, mineralisch, floral – von 40 Jahre alten, wurzelechten Reben

SANT’OR

Peloponnes

Santameriana Natur

– 2020

0.75 l

38,–

Völlig natürliche Vinifizierung der seltenen Santameriana-Traube – Aromen von Bergamotte, Quitte und frischen Kräutern – nur 11,5 % Alkohol – Ewig anhaltender Abgang

Internationale Rebsorten

Ktima Gerovassiliou

Makedonien

Viognier

– 2018

0.75 l

48,–

95 Decanter

Ein Wein mit beeindruckender Komplexität mit dem für Viognier typischen Aroma von herrlicher Aprikose.

Ktima Gerovassiliou

Makedonien

Sauvignon Blanc

– 2018

0.75 l

44,–

92 Decanter

Intensive nussige Nase mit tropischen Früchten und grüner Paprika – gut eingebundenes Holz – cremig mit langem Abgang

Ktima Gerovassiliou

Makedonien

Chardonnay

– 2019

0.75 l

46,–

95 Decanter

Olivgrüne Farbe – Aromen von Apfel und Pfirsich – vollmundig mit dezenten rauchigen Nuancen

Ktima Gerovassiliou

Makedonien

Sideways white

– 2018

0.75 l

43,–

91 Decanter

Fermentation in neuen Eichenfässern mit einigen Monaten Hefelager – exotische Aromatik – cremige Textur – enthält einen kleinen Anteil Assyrtiko für die Kühle und Frische

Domaine Zafeirakis

Thessalien

Foothills

– 2017

0.75 l

39,–

89 Decanter

Noten von Aprikosenblüten und rauchigem Feuerstein – lang anhaltender Abgang

Domaine Skouras

Peloponnes

Eclectique

– 2017

0.75 l

59,–

Vollmundiger Wein mit großartiger Textur und Frische – elegant und präzise am Gaumen – gut eingebundenes Holz

Domaine Skouras

Peloponnes

Dum Vinum Sperum

– 2016

0.75 l

57,–

90 Robert Parker

Ausdrucksstarke Frucht von Melone, Guave und Aprikose – ausgebaut im Barrique

Manousakis Winery

Kreta

Rousanne

– 2017

0.75 l

59,–

Ted Manousakis beauftragte 1993 ein wissenschaftliches Team damit, zu ermitteln, welche Sorten zu seinen Böden passen. „Roussanne“ lautete die Antwort und diese Rebe erweist sich seitdem als Liebling der Familie.

Zypern

Pafos

Vouni Panayia Winery

O Pramatevtis Microvinifikation III

– 2019

Morokanella|Promara

0.75 l

78,–

Eine perfekte Liaison der beiden Rebsorten Promara und Morokanella aus der Microvinifikation-Reihe des Familienweinguts Vouni Panayia – Streng limiert nur 460 Flaschen

Vouni Panayia Winery

Vasilissa Microvinifikation III

– 2019

Vasilissa

0.75 l

78,–

Ein präziser, knackiger Wein mit intensiver Säure aus Trauben von kleinen Parzellen, welche auf 1100 Meter wachsen. Nur 600 Flaschen!

Vouni Panayia Winery

Xirika Microvinifikation III

– 2018

Xynisteri

0.75 l

78,–

Der Wein reift 9 Monate auf der Hefe und wird dann reduktiv im Stahltank ausgebaut – Schlanker Körper mit intensiven Zitrusnoten und angenehmer Salzigkeit – Nur 660 Flaschen

Vouni Panayia Winery

Zizania Microvinifikation III

– 2019

Promara

0.75 l

78,–

Dieser Orangewein wird 17 Tage mit den Schalen mazeriert und reift im Anschluss 6 Monate auf der Hefe – Gute Textur mit lang anhaltendem Abgang und straffer Säure – Aromen von Steinobst, Pfirsich und Akazienhonig – Nur 410 Flaschen!

Frankreich

Alsace

Marc Tempé

Pinot Blanc Zellenberg

– 2017

0.75 l

42,–

Ein großartiger Pinot vom charismatischen, elsässer Pionier der Biodynamie. Der Wein verbringt ganze 2 Jahre auf der Hefe in großen Fuderfässern.

Loire

Domaine Huet

Chenin Blanc Le Mont

– 2017

0.75 l

79,–

95 Robert Parker

Die Domaine Huet zählt zu den ganz großen Kultbetrieben der Loire und Frankreichs. Huet, das ist Chenin Blanc in Reinform.

Domaine Tinel-Blondelet

Pouilly Fumé Arrête-Buffatte

– 2018

0.75 l

46,–

Mineralisch – gradlinig – Pouilly Fumé pur! Perfekt mit gegrillten Gambas, Calamaretti oder Jakobsmuscheln

Domaine de Bellevue

Muscadet »Gaïa«

– 2018

Melon de Bourgogne

0.75 l

67,–

14 Monate auf der Hefe in Beton-Eiern – Cremige Textur – lebhafter Charakter – Passt ideal zu Meeresfrüchten

Bordeaux

Château Brulesecaille

Côte de Bourg Blanc

– 2017

Sauvignon Blanc|Sauvignon Gris

0.75 l

29,–

Gut eingebundenes Holz – perfekte Balance von Frucht und Säure – schöner Schmelz

Burgund

Patrik Piuze

Bourgogne Tonnerre Les Boutots

– 2016

0.75 l

46,–

Knackig, frischer, mineralischer Chardonnay vom jungen Franco-Kanadier, der seine Karriere bei Olivier Leflaive in Puligny-Montrachet begann.

Patrik Piuze

Chablis Terroir de Chichée

– 2017

0.75 l

54,–

90+ Robert Parker

Patrick Piuze gilt als der neue „Rockstar“ von Chablis – Dieser Wein ist rein und elegant mit wunderbarer Struktur

Domaine Francois Mikulski

Bourgogne Aligoté

– 2016

0.75 l

42,–

Mikulskis Ausnahme-Aligoté stammt aus dem Gemeindegebiet von Meursault, von Reben, die 1929 bzw. 1948 angelegt wurden

Domaine Francois Mikulski

Mersault

– 2011

0.75 l

96,–

Der Inbegriff klassischer weißer Burgunder – unglaublich saftig, reich und tief

Domaine Marius Delarche

Pernard Vergelesses

– 2017

0.75 l

58,–

Feiner, dichter Chardonnay mit gelber Frucht von der Côte de Beaune

Marc Colin

Chassagne-Montrachet Les Encégnières

– 2014

0.75 l

76,–

92 Robert Parker

Chassagne erzeugt neben Puligny die feinsten Weißweine Burgunds mit reicher, komplexer Frucht, saftiger Tiefe und cremiger Mineralität.

Domaine Dureuil – Janthial

Rully Blanc

– 2014

0.75 l

56,–

Der Geheimtipp von der Côte d ‚Or – Hochfeine Gewächse mit charmanter Frische und heller, einladender Frucht.

Domaine Bret Brothers

Macon

– 2017

0.75 l

49,–

Die beiden Qualitätsfanatiker produzieren exzellente Weine im südlichen Burgund.

Domaine Eric Forest

AME Forest

– 2015

0.75 l

54,–

Bilderbuchartiger Chardonnay – Aromen von gelbem Apfel und reifen Quitten – knackig und präzise

Italien

Südtirol

Nals Margreid

„Berg“

– 2018

Pinot Bianco

0.75 l

29,–

Wein des Jahres der Südtiroler Oenologen! – blitzsauber, frisch und elegant

Tenuta J.Hofstätter

Vigna San Michele

– 2017

Pinot Bianco

0.75 l

58,–

15 Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass – animierende Säure und Mineralität – feiner Schmelz

Franz Haas

Manna

– 2017

Chardonnay|Gewürztraminer|Kerner|Riesling|Sauvignon Blanc

0.75 l

56,–

91 Robert Parker

Konzentrierter, eleganter Körper – Aromen von Pistazien und Rosenblättern – lagerfähig durch den hohen Rieslinganteil

Lugana

Zenato Azienda

Santa Cristina Lugana

– 2018

Trebbiano di Lugana

0.75 l

34,–

Der wohl bekannteste Weißwein Italiens vom Südzipfel des Gardasees – ein Klassiker

Sizilien

Tasca d’Almerita

Cavallo delle Fate

– 2019

Grillo

0.75 l

28,–

Exzellenter Begleiter zu Krustentier und Meeresfrüchten von der autochthonen sizilianischen Rebsorte Grillo

Spanien

Rias Baixas

Bodegas Forjas del Salnés

Leirana

– 2017

Albarino

0.75 l

43,–

93 Robert Parker

Klassischer Albarino – die Visitenkarte des Hauses – geradlinig und pur – knochentrocken und mineralisch

Bodegas Forjas del Salnés

Leirana Genoveva

– 2018

Albarino

0.75 l

62,–

96+ Robert Parker

100 – 180 Jahre alte wurzelechte Reben – 12 Monate Reifung in großen Eichenholzfudern auf der Feinhefe

Valencia
Vino De Pago/El Terrerazo

Bodega Mustiguillo

Mestizaje Blanco

– 2019

Malvasia|Merseguera|Viognier

0.75 l

29,–

Reben von 900 Höhenmetern- frisch und elegant – Bioqualität

Monsant

Orbita Venus – René Barbier Jr. / Sara Pérez

Dido Blanc

– 2017

Cartoixà|Garnatxa Blanca|Macabeu

0.75 l

54,–

93+ Robert Parker

Ein sehr komplexer, vielschichtiger Weißwein vom Traumpaar des katalanischen Weinbaus – Ausbau 30% in Amphoren und 70% in Holzfudern

Teneriffa

Suertes del Marqués

Vidonia

– 2017

Listán

0.75 l

72,–

95 Robert Parker

Einer der spannendsten Weißweine Spaniens – karg, mineralisch, angebaut auf Ton- und Lehmböden Fermentiert mit wilden Hefen in 500 Liter Barriques

Portugal

Vinho Verde

Quinta del Soalheiro

Alvarinho Classic

– 2019

0.75 l

34,–

92 Robert Parker

Ein absoluter Klassiker – Aromen von Limone und Zitrusfrucht – frische Säure – Granitböden –

Quinta del Soalheiro

Nature Pur Terroir

– 2018

Alvarinho

0.75 l

52,–

Knochentrocken, cremig und mineralisch – aus organisch bewirtschafteten Weingärten – unbehandelt, ungefiltert und ohne Schwefel

Alentejo

Quinta do Paral

Colheita Seleccionada Branco

– 2017

Alicante Bouschet|Aragonez|Touriga Nacional|Trincadeira

0.75 l

29,–

Weisswein

Deutschland

Riesling – Klassik

Riesling – Kabinett und Feinherb

Riesling – Großes Gewächs

Riesling – Spätlese

Riesling – Raritäten

Grauburgunder & Blends

Weissburgunder

Sonstige Rebsorten

Griechenland

Assyrtiko – Aus Santorini​

Klassik

Super Cuvees

Einzellagen

Mit Hefelager

Nykteri (und Nykteri Style)

Orange Style

Assyrtiko – Vom Festland

Assyrtiko – Im Cuvee

Malagousia

Vidiano

Robola aus Kefalonia

Moschofilero und Mavrofilero

Aidani

Roditis

Kidonitsa

Blanc de noir

Sonstige weisse Rebsorten und Cuvées

Internationale Rebsorten

Zypern

Pafos

Frankreich

Alsace

Loire

Bordeaux

Burgund

Italien

Südtirol

Lugana

Sizilien

Spanien

Rias Baixas

Valencia Vino De Pago/El Terrerazo

Monsant

Teneriffa

Portugal

Vinho Verde

Alentejo

Assyrtiko – Aus Santorini

Valencia
Vino De Pago/El Terrerazo